C O N T O R N I
| Castagne cipolline e noci al finocchietto selvatico | Crocchette di castagne al formaggio filante |
| Castagne e sedano al gratin | Gran misto di castagne e cavolini |
| Castagne stufate | Mini soufflés |
| Cavolini di Bruxelles ai marroni | Polenta di farina di castagne |
| Contorno agrodolce (per cacciagione e maiale) | Puré di castagne |
| Contorno alla panna (per carni bianche, pesce e verdure lesse) | Puré di castagne |
| Contorno di castagne stufate (per carni arrosto) | Purea di castagne |
| Contorno glassato (per arrosti, frittate) | Spiedini di contorno (per arrosti) |
| Contorno per bolliti | Terrina di castagne |
| Crocchette di castagne | Verdure all'aceto |